Выбираем сыр

Если сыр нарезан и упакован магазином, то его не следует покупать, так как неизвестна дата его нарезки и упаковки, а также время его нахождения на прилавке. В магазинах условия хранения сыра часто не соответствует нормам, да и продавцы нередко могут менять наклейки, на которых указан срок хранения продукта.
Как же нужно правильно выбирать сыр при покупке? Прежде всего, необходимо обратить внимание на структуру его дырочек. Если сверху мелкие дырочки, а внутри сыра крупные, то продукт был сделан из некачественного молока. На корочке сыра не должно быть крупных и мелких и трещин, так как в них может образовываться плесень. Кроме этого, на корке не должен находиться белёсый налёт. Нельзя срезать плесень и потом есть сыр, поскольку споры плесени способны проникать очень глубоко.
Запрещается хранить сыр при слишком низкой температуре, так как она губит все полезные свойства сыра. Этот продукт необходимо хранить при температуре от + 6 до + 8°С.
Сыр бывает разных видов. Он, как и все молочные продукты, очень вкусный и полезный. Сыр имеет невысокую калорийность, а его белок быстро усваивается организмом. К тому же этот продукт улучшает пищеварение и предотвращает кариес. За счёт жиров, содержащихся в сыре, организм легко усваивает кальций.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *