Запеканка из картофеля с мясом

Прочитав эту статью до конца, вы узнаете как приготовить простое, но очень вкусное блюдо – картофельная запеканка с мясом. Подавать ее можно как на второе к обеду, так и на ужин. Для ее приготовления нам нужны следующие продукты: 700 грамм картофеля, 250 грамм свиного, говяжьего, птичьего или любого другого мяса, можно использовать печенку, 2-3 головки лука, 2 столовые ложки сливочного масла, 50 грамм пошехонского сыра, ржаные сухари, одно куриное яйцо, соль, молотый перец. Приступаем к приготовлению фарша.

Для этого нужно натушить либо сварить мясо. Затем пропускаем его через мясорубку или мелко шинкуем. Пассеруем лук. Добавляем его, а также соль и перец к мясной массе. Перемешиваем. Начинаем готовить картофельное пюре, отваривая картофель в молоке. Затем делим его на две равные части. Достаем специальную емкость для запеканок, смазываем ее топленым маслом и посыпаем сухарями. Кладем одну половину пюре в эту емкость. Натираем мелко сыр и тоже посыпаем его в емкость. Следующим слоем кладем мясной фарш, а на него – вторую часть картофельного пюре. Выравниваем поверхность картофельной запеканки с мясом и смазываем ее сырым яйцом, чтобы образовалась хрустящая поджаристая корочка.

Ставим запекаться в микроволновую печь на 8-10 минут при слабой мощности. Указанные ингредиенты взяты в количестве на 2-3 средние порции. Готовая картофельная запеканка с мясом разрезается ножом. По желанию можно добавить томатный или любой другой соус по вкусу. Но и сама по себе она очень вкусна, особенно если запивать апельсиновым или иным фруктовым соком. Приятного аппетита.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *