Яблочный пирог с ягодами малины.

Данная статья посвящена тому, как приготовить очень вкусный пирог с яблоками и малиной. Рецепт пирога. Приготовив это лакомство, вы сможете подарить себе и детям настоящий праздник. Итак, для приготовления теста нам потребуются следующие продукты: 350 грамм муки для выпечки, 150 грамм сливочного масла, соль, вода.

Для начинки нужно запастись: 1 кг свежих яблок среднего размера, 250 грамм малины, 0,5 стакана сметаны, 3 чайные ложки пчелиного или липового меда, 50 грамм сахарного песка, 75 грамм миндального или грецкого ореха.

В просеянную муку добавляем натертое либо мелко нарезанное сливочное масло. Посыпаем солью. Взбалтываем, чтобы получилась смесь. Далее на поверхности, обсыпанной мукой, руками месим тесто, добавляя немного воды. Затем ставим его в холодильник примерно на пол часа.

Достаем специальную форму для выпечки или противень. Натираем подсолнечным маслом. По истечении указанного времени достаем охлажденное тесто, раскатываем его скалкой и выкладываем на эту поверхность. Берем нож и делаем маленькие дырочки на поверхности раскатанного теста. Далее ставим тесто выпекаться: в микроволновую печь – на 10 минут при высокой мощности; или в духовку – на 20 минут, зажечь при этом сильный огонь. При этом готовящуюся основу пирога нужно будет перевернуть в течение указанного времени на другую сторону.

Начинаем готовить начинку. Для этого сперва очищаем яблоки от кожуры и вырезам косточки. Затем разрезаем яблоки на 10 ломтиков. Промываем ягоды малины и немного подсушиваем. Смешиваем масло со сметаной, добавляем мед и сахарный песок. Затем получившуюся смесь ставим на огонь и доводим до кипения. Достаем выпеченную основу пирога, укладываем на ее поверхность яблочные дольки и малину. Сверху посыпаем орехом и поливаем приготовленной смесью сметаны и меда. Затем снова ставим пирог в духовку или печь запекаться до конца – примерно на 30 минут при слабом огне или мощности печи. После этого даем пирогу немного остыть и приглашаем к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *