Слойки с лимоном

Только что вынутая из духовки ароматная выпечка из слоеного теста — слойки с лимоном – приятный повод собрать за чашечкой чая близких и родных людей.

Для приготовления выпечки из слоеного теста — слойки с лимоном на 6 человек потребуется:
1 килограмм слоеного пресного теста, 4 лимона, половина стакана (чайного) сахара + немного сахара для посыпки, 1 яйцо.
Приготовление:
1. Лимоны для начинки хорошо помойте, обсушите салфеткой, пропустите через мясорубку. Соедините лимонную массу с сахаром.
2. Слоеное тесто разморозьте, следуя инструкции. Затем раскатайте в пласт (чтобы не нарушить структуру теста, раскатывайте его в одном направлении). Нарежьте пласт на квадраты размером 12х12 см. У половины квадратов специальным роликовым ножом в центре сделайте надрезы в виде сетки.
3. Уложите лимонную начинку на не прорезанные роликом квадратные основы. Смажьте края теста по периметру яйцом. Накройте квадратами с прорезанной сеткой. Прижмите края слоек вилкой.
4. Противень застелите пергаментом, уложите лимонные слойки. Верх слоек смажьте яйцом и слегка посыпьте сахаром. Выпекайте примерно 15 минут (слойки должны стать золотистыми) при температуре 200°.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.