Архив рубрики: Салаты

Рецепты оригинальных салатов из шампиньонов

Из шампиньонов можно приготовить массу вкусных салатиков, что бы Вы смогли порадовать своих гостей. Поэтому салат из шампиньонов, рецепты салатов — это именно то, что Вам нужно.  Предлагаем Вам ознакомиться с некоторыми рецептами оригинальных салатов.

Салат из шампиньонов и яиц

Ингредиенты:
Шампиньоны – 500гр
Масло растительное – 3 ст.л
Яйцо – 4шт
Соль, перец, зелень укропа – по вкусу

Приготовление:
Отберите молодые крепкие шампиньоны, промойте их и отварите в подсоленной воде. Затем откиньте на сито и нарежьте ломтиками. Яйца отварить, нарезать и смешать с подготовленными шампиньонами. Заправить растительным маслом, солью и перцем.
Перед подачей на стол украсить нарезанной зеленью.

Салат из шампиньонов с зеленым горошком

Ингредиенты:
Шампиньоны – 200-250гр.
Картофель – 4шт
Горошек зеленый – 6-7 ст.л
Майонез – 5ст.л
Зелень по вкусу

Приготовление:
Грибы промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить в “мундире и нарезать кубиками”. В нарезанные грибы и картофель добавить зеленый горошек. Приготовленную смесь заправить майонезом и украсить зеленью.

Салат из шампиньонов с сыром

Ингредиенты:
шампиньоны – 200-300 гр
твердый сыр – 100-150 гр
сметана – 50-70 гр
перец, соль — по вкусу
укроп, петрушка – по вкусу

Приготовление:
Очистить, отварить и нарезать шампиньоны. Сыр натереть на терке. Выкладываем грибы и сыр в салатник, солим и перчим. Заправляем сметаной. Перед подачей на стол украсить мелко порубленной зеленью.

Салат из шампиньонов и крабовых палочек

Ингредиенты:
Помидоры
Шампиньоны – 200гр
Сыр – 200-250гр
Яйцо – 4шт.
Лук репчатый – 1шт
Палочки крабовые – 200гр
Майонез
Соль, перец, зелень

Приготовление:
Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на сковородке. Отварные яйца и сыр натереть на крупной терке. Смешать подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом. Из помидоров сделать корзиночки и наполнить салатом. Перед подачей на стол украсить мелко порубленной зеленью.

Салаты – основа здорового питания

Усталость, стресс, постоянная спешка. На себя – ни времени, ни сил. Грустные реалии современной жизни, но их можно и нужно исправлять. И в первую очередь следует побеспокоиться о здоровом питании, так как это – одна из главных составляющих здоровья, а значит, и фундамент всех жизненных успехов.
Дневное меню должно быть сбалансированным, разнообразным с необходимыми именно Вам витаминами и минералами. Вы, конечно, знаете об этом. Но придерживаетесь ли этих правил? Вам кажется, что это сложно, требует слишком много времени, а часто еще и не очень вкусно.
На самом деле все может быть просто и быстро, а главное – полезно и необыкновенно вкусно. Берем любые свежие овощи, которые вы любите: помидоры, огурцы, зелень, перец, листья салата и приправы; измельчим, заправим оригинальным соусом и уже через 5 минут наслаждаемся вкусной и здоровой едой.

«Итальянская заправка»

1 ч. л. уксуса бальзамического,
2 ч. л. масла оливкового,
соли достаточно щепотки,
измельченный базилик.
Все тщательно перемешать – заправка готова!

«Французская заправка»

1 ч. л. джонской горчицы,
0,5 ч. л. уксуса винного,
50-150 мл. масла (желательно подсолнечного нерафинированного).
Горчицу перемешиваем с уксусом до однородной массы и понемногу добавляем масло, чтобы образовалась нежная кремовая масса. Количество масла зависит только от вашего вкуса.

Заправка готова!